超簡単☆シンプルぷるぷるシンプルコロッケ
あけぼしたびと @AkeBoshi
じゃがいもとたまねぎだけで作ったシンプルコロッケ〜♪♪♪味付けも塩・こしょうに砂糖だけの超シンプルコロッケ！ぜひぜひ一度
このレシピの生い立ち
じゃがいもの味がするコロッケが食べたくてシンプルコロッケにしました〜♪♪♪味付けほとんどつけなくてもしっかりコロッケ！ぜひぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
じゃがいもを蒸します。
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- 2
たまねぎのみじん切りを炒めます。
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- 3
じゃがいもを潰します。
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- 4
たまねぎを入れ砂糖と塩・こしょうを混ぜ合わせます。
-
- 5
1個約100g位に丸めます。ドロの材料を全て混ぜ合わせ丸めたコロッケを潜らせパン粉をつけます。
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- 6
中温の油で揚げます。
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- 7
油を切ります。
-
- 8
お皿にキャベツを盛りコロッケをのせたらシンプルぷるぷるシンプルコロッケのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
じゃがいもをしっかり蒸します。塩・こしょうは控えめにします。コロッケを油に入れたら最低１分は触らないでください。触ると衣がそこから穴があいてしまいパンクしてしまいます。
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