作り方
- 1
山芋は皮をむいて、すりおろして、白だしを加えて混ぜる。
-
- 2
おにぎり海苔は1/3に切る。
-
- 3
揚げ油は170℃に温め、海苔に山芋の1/15量をのせて海苔は半分に折って、油に入れ3～4分揚げる。
-
- 4
③に軽く塩をふる。
-
- 5
※山芋をたくさんのせると形が崩れやすくて火が入るにくいので、軽くスプーン一杯くらい。くっつかないように数回に分けて揚げる
-
コツ・ポイント
※山芋は皮膚の柔らかい部分に触れると痒くなるので、気を付けてください。
※長芋では水分が多く粘性が足りないので代用できないです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20585430
