作り方
- 1
大根は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、柔らかくなるまでレンチン。
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- 2
鶏肉は鍋に入れ、◉を混ぜてから火にかける。
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- 3
肉の周りの色が少し変わってきたら崩しながら、そぼろ状に。この状態で、水分が足りないような時は水を足し、１の大根を加える。
- 4
約５分煮て火を消す。食べる直前にもう一度火にかけ、沸騰してきたら水溶き片栗粉で(お好みのトロミまで)とろみをつける。
-
- 5
最後にごま油を回しかけ、器に盛り、お好みで青ネギを散らす。
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- 6
※鶏そぼろは多めに作り、大根を入れる前に取り出して、翌日はそぼろ弁当にしてます。
- 7
2022.2.2
大根あんかけ
人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます♪ - 8
2022.3.6
大根あんかけ
人気検索1位になりました！
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
大根は、柔らかくなるまでレンチンし、加えること。
甘めの分量なので、調味料はお好みで加減してください。
とろみをつける前、冷ますことで大根に味が染み込みます。
水溶き片栗粉は片栗粉と水同量で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20585933
