【長崎県】長崎ちゃんぽん

八百屋まりの(やおまり)
八百屋まりの(やおまり) @marino_yaoya

47都道府県のご当地グルメを作って食すシリーズ!第4弾は長崎県の「長崎ちゃんぽん」をアレンジして作ってみました。
このレシピの生い立ち
47都道府県のご当地グルメをおうちで手軽に楽しみたくて。

【長崎県】長崎ちゃんぽん

47都道府県のご当地グルメを作って食すシリーズ!第4弾は長崎県の「長崎ちゃんぽん」をアレンジして作ってみました。
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材料

1人分
  1. 具材
  2. 中華麵(生) 1袋(120g)
  3. キャベツ 100g
  4. 豚ばら肉もやし 各50g
  5. 海老、人参かまぼこ長ねぎ舞茸 各30g
  6. ごま 小さじ1
  7. スープ
  8. 200ml
  9. 牛乳 100ml
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1
  11. オイスターソース 小さじ2
  12. にんにくおろし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツはひと口大、にんじんは短冊切り、かまぼこは薄切り、長ねぎは斜め薄切り、舞茸は手で割く。

  2. 2

    スープの材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンで具材を炒め、スープの材料を注ぐ。別の鍋で中華麵を袋の表示より1分短く茹でる。

  4. 4

    スープに湯切りした中華麵を入れ、1分煮込む。丼に盛り付ける。

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管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時~つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya
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