簡単！長崎ちゃんぽん
★ゆーた @cook_40339169
いろいろ試行錯誤して、この味付けが良いかと！
子供達がたくさん食べるので大量に作ってますが、この半分でも十分かと
このレシピの生い立ち
妻が好きなラーメン屋が潰れてしまい、ちゃんぽん食べられなくなったので自作してみました。
ある程度は近づけられたかと！
簡単！長崎ちゃんぽん
いろいろ試行錯誤して、この味付けが良いかと！
子供達がたくさん食べるので大量に作ってますが、この半分でも十分かと
このレシピの生い立ち
妻が好きなラーメン屋が潰れてしまい、ちゃんぽん食べられなくなったので自作してみました。
ある程度は近づけられたかと！
作り方
- 1
野菜をカット！
キャベツ2cm幅でザクザク
ニンジン短冊切りでザクザク
玉ねぎ輪切りザクザク
他は食べやすいサイズに。 -
- 2
ニンニクみじん切りを炒め、豚バラとシーフードを入れ炒める
-
- 3
肉とは別に、玉ねぎとニンジンがシナシナになるくらい炒める
塩振ると早い！
一緒にカマボコも！ -
- 4
キャベツ投入！
塩パラパラ振って、蓋するとすぐ火が通る -
- 5
野菜がシナシナになったら、肉もそこに入れて、★の材料と水と牛乳を投入！味をみて、塩コショウとごま油で調整して完成！
-
- 6
麺茹でて、スープかけて完成！
-
コツ・ポイント
カツオだしを効かせると美味しいです！
好きな野菜なんでも入れてもOKかと！
仕上げは、塩コショウで！
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