食パンでお手軽にタコス風♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

トルティーヤが無くてもマリネした牛肉(カルネ・アサダ)とソース(サルサ・ロハ)を食パンで手軽にタコス♪
このレシピの生い立ち
とうもろこし粉やセモリナ粉がなかったので食パンで代用☆

食パンでお手軽にタコス風♪

トルティーヤが無くてもマリネした牛肉(カルネ・アサダ)とソース(サルサ・ロハ)を食パンで手軽にタコス♪
このレシピの生い立ち
とうもろこし粉やセモリナ粉がなかったので食パンで代用☆

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材料

  1. 食パン(サンドイッチ用) 10枚
  2. パクチー 適量
  3. カルネ・アサダ■
  4. 牛こま肉 500g
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. オリーブオイル 100g
  7. レモン 10g
  8. ★白ワインビネガー(or酢) 5g
  9. ★砂糖 2g
  10. ★塩 2g
  11. サルサ・ロハ■
  12. ホールトマト 200g
  13. にんにく 1片
  14. 鷹の爪 1/2本
  15. 玉ねぎ 1/8個
  16. ひとつまみ
  17. オリーブオイル 大匙1

作り方

  1. 1

    ■カルネ・アサダ■

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにする。

  3. 3

    ★を合わせる。

  4. 4

    袋に②、③、牛こま肉を入れる。

  5. 5

    軽く揉んで空気を抜き、冷蔵庫で3時間以上漬け込む。

  6. 6

    フライパンに油はひかずに⑤を入れ火にかける。

  7. 7

    肉に火が通るまで炒める。

  8. 8

    ■サルサ・ロハ■

  9. 9

    全ての材料をミキサーで撹拌する。

  10. 10

    ■仕上げ■

  11. 11

    サンドイッチ用の食パンをラップに挟み麺棒で薄くする。

  12. 12

    カルネ・アサダを挟み、サルサ・ロハをかけ刻んだパクチーを乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

食パンはトルティーヤ風にする為に伸ばしたので伸ばさなくてもOK♪伸ばしたものをフライパンで(油なし)弱火で焼くと更にトルティーヤぽくなります。

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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