簡単！冷菜 肉巻きズッキーニ
いく20だつ22 @cook_40103529
暑い季節、あっさりさっぱり冷んやりおかずで乗り切りたい！
このレシピの生い立ち
ズッキーニの季節、イタリアンばかりになりがちなので和風味を考えてみました。
簡単！冷菜 肉巻きズッキーニ
暑い季節、あっさりさっぱり冷んやりおかずで乗り切りたい！
このレシピの生い立ち
ズッキーニの季節、イタリアンばかりになりがちなので和風味を考えてみました。
作り方
- 1
豚ロースうす切り肉に塩胡椒する
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- 2
ズッキーニをピーラーでスライスする
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- 3
肉の幅と同じになるように緑と黄色を交互に重ねて並べる
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- 4
肉は塩胡椒した面を下にして乗せ、ズッキーニで巻く
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- 5
巻き終わりを下にして、蓋の出来る鍋かフライパンに隙間なく並べる
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- 6
味ぽんと水を加えて、中火にかける
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- 7
蓋をして5分蒸し焼きにする
-
- 8
保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす
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- 9
十分に冷えたら、お皿に盛って召し上がれ♪
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- 10
温かいままでも美味しいです
-
コツ・ポイント
巻く時は、塩胡椒をした肉の面を下にして巻くとズッキーニと離れないので巻き易いです。
蒸し過ぎると色が悪くなるので、様子を確認しながら蒸し時間は加減してください。
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