もち米をご飯を炊く時の分量の水に浸し、玄米、もち麦を加え、30分したら炊く。

小豆は、たっぷりの水で2〜3時間ゆで、柔らかくなったら、きび糖を加え、弱火で30分位、水分が半分になるまで火を通す。

【2】が冷めて扱いやすい堅さになったら、【1】のおこわを丸めて、【2】の餡で包めば、完成！