[防災・非常食]白菜と塩昆布のおかず

☆☆ひかり☆☆
☆☆ひかり☆☆ @cook_40283873

白菜大量消費、火もレンジも使わずにできる防災レシピ。ご飯のお供に、箸休めに優しいあじです。停電時や災害時用の覚書。
このレシピの生い立ち
火もレンジも使わない美味しい料理がないかなと。
他の野菜でもできるので一つだけ覚書に載せてます。

[防災・非常食]白菜と塩昆布のおかず

白菜大量消費、火もレンジも使わずにできる防災レシピ。ご飯のお供に、箸休めに優しいあじです。停電時や災害時用の覚書。
このレシピの生い立ち
火もレンジも使わない美味しい料理がないかなと。
他の野菜でもできるので一つだけ覚書に載せてます。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/6個
  2. 塩昆布 20g
  3. ごま 大さじ1
  4. すりごま 大さじ1
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜を洗い、短冊切りに。
    ポリ袋に入れて塩を振り、口を閉じて振る。(塩を揉み込む)

  2. 2

    15分ほど置くと水分がでるので、水を捨てる。

  3. 3

    ポリ袋にごま油、すりごま、塩昆布を入れて軽くふる。

  4. 4

    15分ほど置いたら食べることができますが、次の日くらいが私は好きです。

  5. 5

    以下記録
    2022.2.4トップ10入り

コツ・ポイント

ごま油、ごま、塩昆布の量はお好みで。
次の日の方が美味しいです。

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お家の味にアレンジした料理で、また作りたいレシピを覚え書きとしてのせています。停電時や火を使わないなど、防災、災害時レシピも試しながら掲載してます。非常時にできる限り食のストレスを減らしたいので子ども達が食べる物または、自分が食べたいものの覚書です。インターネットや本などのレシピを参考にお家の味にアレンジや創作しています。
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