じゃがいもは皮を剥いて芽をとり
5mm幅にスライスします。

スライスしたじゃがいもを5mm幅に細切りしてから更に5mm角に切ります。

耐熱容器に入れてふんわりラップで温めます。500wで2分半レンチンします。

温まったら牛乳を入れて4割くらいをフォークで潰します。コンソメ、マジックソルト、パセリ、コショウを入れて混ぜます。

片栗粉を入れて混ぜてまとまってきたらラップを使って形を整えます。好きな大きさで大丈夫です。

大きさは5cmくらいで厚さは1cmくらいにします。フライパンに5mmくらいの厚さに油を入れて180度くらいで揚げます。

ポテト自体に火が通っているので表面がきつね色になってカリカリになってきたらキッチンペーパーで油を切って完成です。

カレー粉や青のりを入れて混ぜたり、揚げたてにケチャップをつけても美味しいです。