濃厚☆ご飯がすすむチーズダッカルビ

monchi88
monchi88 @cook_40317651

濃厚でご飯がすすむチーズダッカルビです。辛さが控えめなので、子供でも食べられます。
このレシピの生い立ち
家族みんながチーズダッカルビが好きなため、覚え書として記録しました。

濃厚☆ご飯がすすむチーズダッカルビ

濃厚でご飯がすすむチーズダッカルビです。辛さが控えめなので、子供でも食べられます。
このレシピの生い立ち
家族みんながチーズダッカルビが好きなため、覚え書として記録しました。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉  2枚
  2. じゃがいも 大 3個
  3. 人参 中 1本
  4. 玉ねぎ 小 1個
  5. ☆味噌 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆お酒 大さじ1.5
  8. ☆みりん 大さじ1.5
  9. ☆豆板醤 小さじ1/2
  10. ☆甜麺醤 小さじ1/2
  11. ☆てんさい糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉、じゃがいも、人参は一口大に切る。
    玉ねぎは1センチ程のスライス切りにする。

  2. 2

    じゃがいも、人参は事前にレンジで加熱しておくと時短になります。
    ボールに☆の調味料をすべて混ぜておく。

  3. 3

    ボールに鶏肉と野菜を入れて、調味料と混ぜて30分程つけておく。

  4. 4

    ホットプレートにボールに漬けておいた物をすべて入れ強火で炒める。

  5. 5

    水分が出てきたら、弱火にしてフタをし、じゃがいもと人参に火がとおるまで蒸焼きにする。

  6. 6

    火がとおったら2つに分けて、真ん中にとろけるチーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大人はお好みで、食べる直前に一味唐辛子をかけると辛味がアップして美味しくいただけます。

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