花粉症に、べにふうき茶とこしあんの水羊羹
2層になっているこしあんの水羊羹とべにふうきの寒天です。
こしあんの甘さ、べにふうき茶のほろ苦さが一緒に食べれます。
このレシピの生い立ち
家族5人が、花粉症が酷くいつもはお茶としていただいてますが、他に何か作れないかなぁと思って。
花粉症に、べにふうき茶とこしあんの水羊羹
2層になっているこしあんの水羊羹とべにふうきの寒天です。
こしあんの甘さ、べにふうき茶のほろ苦さが一緒に食べれます。
このレシピの生い立ち
家族5人が、花粉症が酷くいつもはお茶としていただいてますが、他に何か作れないかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
べにふうき茶をお湯で、よく溶かします。
-
- 2
鍋に水を入れ粉寒天を溶かし混ぜます。2分間沸騰させます。
-
- 3
火を止め、べにふうき茶を2に加えます。よく混ぜます。砂糖を入れ、再び沸騰したら、火を止めます。
-
- 4
容器を水でぬらします。容器に、べにふうきの液を注ぎます。常温で固まるのを待ちます。
-
- 5
4をしている間に、こしあんの水羊羹を作ります。
鍋に水を入れて、粉寒天を溶かします。 - 6
混ぜながら、強火で2分間沸騰させます。こしあん、塩を入れます。よく混ぜます。沸騰したら、火を止めます。
-
- 7
5が完全に固まったら、6のこしあん液を入れます。
-
- 8
粗熱をとります。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
- 9
☆追記☆
-
- 10
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コツ・ポイント
各工程、よく混ぜて下さいね。べにふうき茶の苦手な方は、お砂糖を増やしたりしてみてください。
試食したら、、べにふうき茶の苦みがすごかったです(^^;
べにふうき茶の粉末の量も減らした方がいいかもしれません。
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