卵の白身が余ったら、チョコフィナンシェ♡

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

私のレシピID20595308のチョコチップクッキーで余った卵のしろみを使って、美味しいチョコナッツフィナンシェ!美味♡

このレシピの生い立ち
チョコチップクッキーを作る度に、余るしろみをなんとかしたくて、考えたフィナンシェです^ ^家族にも好評で、バレンタインギフトやティーパーティーのお土産にも最適。簡単なのに本格的なお味。

卵の白身が余ったら、チョコフィナンシェ♡

私のレシピID20595308のチョコチップクッキーで余った卵のしろみを使って、美味しいチョコナッツフィナンシェ!美味♡

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チョコチップクッキーを作る度に、余るしろみをなんとかしたくて、考えたフィナンシェです^ ^家族にも好評で、バレンタインギフトやティーパーティーのお土産にも最適。簡単なのに本格的なお味。

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材料

12人分
  1. 卵のしろみ 3個分
  2. クッキングシート 1枚
  3. 砂糖 60g
  4. 蜂蜜 20g
  5. 小麦粉 45g
  6. アーモンドプードル 45g
  7. ココア 10g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  9. チョコチップ 30g
  10. クルミ 20g
  11. アーモンド 12粒
  12. アーモンドスライス 20g
  13. かぼちゃのタネ 10g
  14. と溶かしバター 90g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵のしろみを入れ、砂糖と蜂蜜をゴムベラですり混ぜ、粉類を振るいながら入れ、溶かしバターを混ぜる。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、ナッツ類やチョコチップをふりかけ、予熱したオーブン180度、下段30分焼いて完成♡

  3. 3

    12当分にカットして、ラッピングして、バレンタインギフトにも最適です。

コツ・ポイント

卵のしろみに砂糖、蜂蜜を混ぜる際、泡立てず、丁寧に混ぜた方がしっとり出来る。粉類は全て一緒に振るって混ぜると時短。バターはレンジで溶かしバターにする際、吹きこぼれ無いように観ている。お湯で溶かしても良い。ナッツもお好きな量、好みでどうぞ!

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お料理が大好きです♡仕事もしていますので、効率、時短を大切にしています。無駄が嫌いなので、使い切る食材の単位や手順も常に考えながら、お料理しています♪代替え食材なども工夫して、コスパが良いお料理も得意です。
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