金平漬け♪
桜月城 @cook_40084612
混ぜるだけ♪ご飯のお供に！和え物の調味料代わりに。作っておくと色々使えて楽＼(^^)／
このレシピの生い立ち
『めかぶごぼう』という商品が美味しくて自分でも作れないかなぁと試行錯誤。めかぶなしだと色々使える！と思い、今回のレシピが出来ました♪
今回の『金平漬け』にめかぶを入れるとご飯のお供に最高です(*^^*)
金平漬け♪
混ぜるだけ♪ご飯のお供に！和え物の調味料代わりに。作っておくと色々使えて楽＼(^^)／
このレシピの生い立ち
『めかぶごぼう』という商品が美味しくて自分でも作れないかなぁと試行錯誤。めかぶなしだと色々使える！と思い、今回のレシピが出来ました♪
今回の『金平漬け』にめかぶを入れるとご飯のお供に最高です(*^^*)
作り方
- 1
※ごぼうを千切りにし水に晒しておく
※人参を千切りにする - 2
★の調味料を耐熱容器に全て入れ混ぜ、レンジ600Wで5分加熱し、熱いうちに人参を入れ、白ごまと唐辛子を入れる。
- 3
鍋で沸騰したお湯に酢(適量外)を少々入れ、水切りしたごぼうを入れて再び沸騰したら、ザルにあげる
- 4
②に熱いままの③を入れて混ぜ、冷まし出来上がり♪
コツ・ポイント
※牛蒡を湯通しするときに茹ですぎ注意
※めかぶを食べるときに入れて混ぜて『金平めかぶ』にしてご飯のお供にしても♪
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