お麩のすき焼き煮

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

甘しょっぱい、すき焼きの味が染みたお麩の煮物です。
このレシピの生い立ち
すき焼きの時の味の染みたお麩が好きで、お麩だけのすき焼き風煮を作ってみました。

お麩のすき焼き煮

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made お麩のすき焼き煮.
森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

甘しょっぱい、すき焼きの味が染みたお麩の煮物です。
このレシピの生い立ち
すき焼きの時の味の染みたお麩が好きで、お麩だけのすき焼き風煮を作ってみました。
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材料

  1. 車麩 70g
  2. だし汁 500㏄
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ２と1/2
  6. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    だし汁に車麩を乾燥したまま入れ火にかける

  2. 2

    お麩が柔らかくなって来たら調味料もすべて加え10分ほど弱火で煮る。

コツ・ポイント

できあがってから一度冷ますと、味が染みておいしいです。
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まりゆりひろこ's cooksnap of when they made お麩のすき焼き煮.

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シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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