HAKUJUJI バターケーキ

♥劉麒♥
♥劉麒♥ @cook_40062189

バターをしっかり混ぜる事により膨らみ方も違うのでしっかり混ぜてください!
このレシピの生い立ち
知り合いが食べたいと言ってたので作ってみました(*¯︶¯*)

HAKUJUJI バターケーキ

バターをしっかり混ぜる事により膨らみ方も違うのでしっかり混ぜてください!
このレシピの生い立ち
知り合いが食べたいと言ってたので作ってみました(*¯︶¯*)

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材料

18cmエンジェル型
  1. 薄力粉 180g
  2. 3個
  3. 生クリーム 50cc
  4. パインまたはミカン缶 1缶
  5. ニラオイル 数滴
  6. バター 100g
  7. 砂糖 90g
  8. ベーキングパウダー 2g
  9. 粉砂糖 30g
  10. 牛乳またはレモン 小さじ1
  11. 型塗り用バター 適量
  12. きよ強力粉 適量

作り方

  1. 1

    卵、バターは室温に戻しておく
    粉類は振るっておく
    型にバターを塗り冷蔵庫に5分以上入れる

  2. 2

    バターをマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる

  3. 3

    バターが白っぽくなったら砂糖を2回に分け混ぜていく

  4. 4

    ミキサーに卵、生クリーム、フルーツ適量(型に乗せる飾りは残しておく)を入れ混ぜる

  5. 5

    分離しないように③に少量ずつ混ぜていく、バニラオイルも一緒に入れる

  6. 6

    粉類を入れる

  7. 7

    オーブン170度予熱する

  8. 8

    型に強力粉をふりかけ余分な粉は落としておく

  9. 9

    型にフルーツをおき、生地を流し入れ軽く机の上にトントンして空気を抜く

  10. 10

    170度のオーブンで30〜35分焼く
    *オーブンによって異なるので焼き上がりは竹串で差して生地がつかなければOK

  11. 11

    アイシング
    ☆マークを混ぜ十分生地が冷めてから流していく
    *シロップが余ってればそれで牛乳などの代わりにしてもOK

コツ・ポイント

ミキサーに入れる時シロップを少量入れると風味が増してまた美味しいです!

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お菓子作りをするのが大好きです(≧∇≦*)お菓子って見るのも食べるのも大好きだけど、人から美味しいとかって言ってもらえるとまた頑張ろうって気になりますよね(●´∀`●)これからも、追究していきたいので、もしアドバイスとかがあったら教えて下さい(*^▽^*)
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