卵なし✳豆腐ハンバーグ
aaayaaa79 @cook_40152910
和風シンプルな豆腐ハンバーグ。
覚え書きに。
2歳息子がパクパク、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
お肉大好きな息子に。
後から味を足して大人もおいしく食べられるように。。
卵なし✳豆腐ハンバーグ
和風シンプルな豆腐ハンバーグ。
覚え書きに。
2歳息子がパクパク、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
お肉大好きな息子に。
後から味を足して大人もおいしく食べられるように。。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
ひじきは水でもどしておく。 - 2
ボウルに鶏ミンチ塩を入れ粘りが出るまで混ぜる。
- 3
ボウルに①、残りの材料全て入れよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに薄く油(分量外)を敷き、スプーンで生地大さじ2くらいを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
2～3分でひっくり返し、反対も同じように焼く。
お好みでケチャップやおろしポン酢等つけて召し上がってください。
コツ・ポイント
横着なのでフライパンにはスプーンで落としてますが、もちろん大きめに丸めて焼いてもOK！
その場合焼き時間を長めにしてください。
ひっくり返したとき、フライ返しで少し押さえると焼き目が綺麗になります。
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