お手軽！ベーコンのホワイトソースパスタ
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
ベーコンのみで作るホワイトソースパスタ
パスタを湯がく時間でソースが作れて
15分で出来上がり！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な娘のために作りました。
ベーコンは好きだけど、生卵はアレルギーがあるから無理。家で作るホワイトソースは完全に火を入れられるので安心です。
お手軽！ベーコンのホワイトソースパスタ
ベーコンのみで作るホワイトソースパスタ
パスタを湯がく時間でソースが作れて
15分で出来上がり！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な娘のために作りました。
ベーコンは好きだけど、生卵はアレルギーがあるから無理。家で作るホワイトソースは完全に火を入れられるので安心です。
作り方
- 1
鍋にお湯を入れ、塩ひとつまみ入れて沸かす
- 2
お湯がわいたら牛乳(小さじ1 分量外)を入れてパスタを半分に折り、鍋に投入して箸でぐるっとしてから茹でる
- 3
ベーコンをフライパンに入れて、塩胡、胡椒(多め)で炒める
- 4
ベーコンから油が出てきたら、牛乳、水、コンソメ、塩、胡椒をして沸々するまで火を通す
- 5
沸々してきたら、火を弱めて水溶き片栗粉を入れて箸でぐるぐる混ぜる※水溶き片栗粉は1箇所に纏めて入れる
- 6
パスタが湯がけてたらパスタを投入して2分ほどソースに絡めるようにして煮詰めていく。まだなら一旦火を止めてパスタを待つ。
コツ・ポイント
ベーコンはしっかり炒めて少し焦がすくらいの方が美味しいです。水溶き片栗粉は唾液が入ると固まらなくなるので要注意！
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