揚げ魚の甘酢あんかけ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
カラッと揚げた白身魚に甘酢あんをかけていただきます。トマトケチャップ入りの甘酢あんはお子さまにも喜ばれそう♪
このレシピの生い立ち
酢豚のおさかな版を作ってみました。
揚げ魚の甘酢あんかけ
カラッと揚げた白身魚に甘酢あんをかけていただきます。トマトケチャップ入りの甘酢あんはお子さまにも喜ばれそう♪
このレシピの生い立ち
酢豚のおさかな版を作ってみました。
作り方
- 1
材料
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- 2
鱈は一口大のそぎ切りにし、Aで下味をつける。
-
- 3
玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取り千切りにする。
-
- 4
Bを混ぜ合わせておく。
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- 5
2の水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
-
- 6
油でカラッと揚げ、油を切っておく。
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- 7
中華鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、3の玉ねぎを炒める。
-
- 8
玉ねぎがしんなりしたら3のピーマンも炒める。
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- 9
野菜に火が通ったら4を入れ火を止め
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- 10
サッと混ぜ余熱調理する。
-
- 11
器に6で揚げた魚を盛り、10の甘酢あんをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鱈を一口大に切るときできれば骨を取り除くと食べやすくなります。
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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