ほっこり♪かぶと鶏肉のスープ煮
クマソバ @cook_40296435
初級。材料も調味料もとてもシンプル。鶏肉とかぶが柔らかく、しっかり味が染み込んで、ほっこり優しい味に♪
このレシピの生い立ち
クマソバポトフのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・ポトフを使います。
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- 2
鶏肉は一口大に切り、塩と料理酒を振りかけて5分ほどおきます。
- 3
かぶは葉の部分を切り落として皮を剥き、４等分に切ります。
- 4
葉の部分は4〜5cmの長さに切ります。
- 5
鍋に水と☆を入れて火にかけ、一煮立ちしたら2と3を加え、弱めの中火で10分ほど加熱します。
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- 6
4を加え、更に5分ほど加熱します。
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- 7
お皿に盛り、完成です。
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- 8
ID k134
コツ・ポイント
◇かぶの葉には、βカロテンやカルシウム等、根よりも多くの栄養が含まれているのて、葉の部分も丸ごと使うと◎。
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