春♪菜の花の糠漬け。すし飯に混ぜても美味

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

粗塩で揉み、糠床で一晩漬けるだけ♪苦味と塩味と酸味のバランスが良い❗️
このレシピの生い立ち
菜の花のお漬けもの、なかなか売っていないし高いので、自分で糠床に漬けてみたら美味‼️でした。

春♪菜の花の糠漬け。すし飯に混ぜても美味

粗塩で揉み、糠床で一晩漬けるだけ♪苦味と塩味と酸味のバランスが良い❗️
このレシピの生い立ち
菜の花のお漬けもの、なかなか売っていないし高いので、自分で糠床に漬けてみたら美味‼️でした。

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材料

4人分
  1. 菜の花 4〜5わ
  2. 糠床 適量
  3. 粗塩 少々

作り方

  1. 1

    菜の花をよく洗い、粗塩で揉む。

  2. 2

    糠床に一晩漬ける

  3. 3

    糠床から出したら、洗って絞り、食べやすい大きさに切る。
    すし飯に混ぜて、春❗️

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グルメ三きょうだい
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からだにやさしく美味しく!をモットーに、極力添加物をなくし、調味料もマイルドなものを使い、でもほっぺが落ちるほど美味しいものを日々考えて作っています。子どもも大人も美味しくて健康的なメニューを紹介していきます。
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