茹で鶏の＊かおり揚げ＊
meimamma @cook_40095586
作り置き活用メニューです(^-^)/
天ぷら粉に青じそのふりかけ＊かおり＊を入れて揚げました✨
サラチキでもOKです！
このレシピの生い立ち
今回の作り置きの茹で鶏がパサッとしてたので、油を足そうかとf(^^;(笑)
青じそのふりかけ＊かおり＊が残ってたので、風味・塩気・彩りを足すのに良いかなぁ～と思い、入れてみたら美味しかったです❤️
冷めても美味しいくお弁当にもオススメです✨
茹で鶏の＊かおり揚げ＊
作り置き活用メニューです(^-^)/
天ぷら粉に青じそのふりかけ＊かおり＊を入れて揚げました✨
サラチキでもOKです！
このレシピの生い立ち
今回の作り置きの茹で鶏がパサッとしてたので、油を足そうかとf(^^;(笑)
青じそのふりかけ＊かおり＊が残ってたので、風味・塩気・彩りを足すのに良いかなぁ～と思い、入れてみたら美味しかったです❤️
冷めても美味しいくお弁当にもオススメです✨
作り方
- 1
揚げ油をひにかけます。
- 2
茹で鶏又はサラチキを一口大にカットします。
- 3
ボールに市販の天ぷら粉・水・かおりを入れて混ぜて、2の鶏肉を入れて衣をつけます。
- 4
揚げ油が180℃くらいになったら3を入れて、ぷくぅ～っと浮くまで待ちます。
それまでは、なるべく触らないでくださいね。 - 5
浮いて来たら裏返して、うすく揚げ色が付いたら、2、3回振って軽く油を切ってからバットに上げてください。
- 6
油が切れたら器によそって出来上がり✨
＊お弁当にも使えますよ❤️
コツ・ポイント
油に鶏肉を入れたら触らない！
衣が剥がれてしまうので、浮くまで待ってくださいね！
水は少なめにして、しっかり衣をつけましょう✨
かおりは塩がはいってるので、調味料の追加は必要ありません！
鶏肉自体は火が通ってるので、衣が揚がればOKです❤️
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