茹で鶏活用★簡単チキンフォー
FC&Ntri_kiri @cook_40287546
茹で鶏活用、食物繊維豊富で高タンパクメニューです。
このレシピの生い立ち
ステイホームで外食が出来ない期間、ベトナム料理のお店を思い出しながら作りました。
本場のものよりあっさり目なので、エスニックに慣れてない母にも抵抗なく食べてもらえました。
茹で鶏活用★簡単チキンフォー
茹で鶏活用、食物繊維豊富で高タンパクメニューです。
このレシピの生い立ち
ステイホームで外食が出来ない期間、ベトナム料理のお店を思い出しながら作りました。
本場のものよりあっさり目なので、エスニックに慣れてない母にも抵抗なく食べてもらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
フォーは人肌程度のぬるま湯に10分以上つけて戻し、熱湯で茹でてざるにあげ、軽く水洗いしておく。
- 2
鍋にチキンスープとナンプラーを入れて沸かし、①のフォーを温めながらほぐし、もやしを加えたのち器に盛る。
- 3
茹で鶏、きゅうり、パクチーなどトッピングし、レモンを添えてお好みでラー油やスイートチリソースを加えながらいただく。
- 4
基本の茹で鶏の作り方はこちら
レシピID : 20702867
コツ・ポイント
＊ライムがあれば、レモンよりも本格的な味になります
＊茹で鶏ではなく骨付きの手羽先や手羽中で作ると、スープがさらに美味しくなります。
＊基本の茹で鶏の作り方はこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6185678
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