止まらないっ牛ひき肉のピリ甘辛カレー風味
うらちゃんぬ @cook_40260311
クミンが重要です。熱を入れすぎると風味が落ちます。スパイスはお好みの量で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
偶然できた奇跡の一品！
止まらないっ牛ひき肉のピリ甘辛カレー風味
クミンが重要です。熱を入れすぎると風味が落ちます。スパイスはお好みの量で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
偶然できた奇跡の一品！
作り方
- 1
ジャガイモは細切りにして水にさらしておき、水を切る
- 2
フライパンに油を垂らして牛ひき肉を炒め、火が通ればジャガイモも入れる
- 3
ヒタヒタ(若干少なめ)になるくらいの水を入れ、砂糖と醤油を入れて煮こむ
- 4
水が減ってきたら、クミン、チリパウダー、カレー粉を入れ混ぜる
- 5
水気が無くなればOK
コツ・ポイント
材料は出しておいて、パパっとやる事です！
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買ってきたビーツがまだあったので、スパイスのクミンを入れてみたらどんな味になるか試してみると、これがもう大当たりでした。
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