ハムと春キャベツの味噌マヨネーズ炒め
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ハムの旨味、春キャベツの甘味とやわらかな食感、炒め油にマヨネーズを使い、味噌とマヨネーズ、すりごまの合わせ調味料で炒め物
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節。スライスハムと味噌とマヨネーズを使った炒め物を作りたくなり、すりごまを入れたら、香ばしいし、味も良くなるかなと思って入れて作ってみた。
ハムと春キャベツの味噌マヨネーズ炒め
ハムの旨味、春キャベツの甘味とやわらかな食感、炒め油にマヨネーズを使い、味噌とマヨネーズ、すりごまの合わせ調味料で炒め物
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節。スライスハムと味噌とマヨネーズを使った炒め物を作りたくなり、すりごまを入れたら、香ばしいし、味も良くなるかなと思って入れて作ってみた。
作り方
- 1
春キャベツを水で洗って、水気を拭いて、４ｃｍ×４ｃｍのざく切りにする。スライスハムは１枚を６つに切る。
- 2
味噌とマヨネーズ、すりごまの全量のうち小さじ２を混ぜ合わせる。
フライパンにマヨネーズを入れて、中火にかける。 - 3
マヨネーズが溶けてきたら、春キャベツを入れて、２回ぐらい混ぜる。スライスハムを入れて、（２）の合わせ調味料を入れる。
- 4
さっと炒めたら、火を止めて、盛り付けて、すりごまの残りの小さじ１をかけて出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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