あ~らまぁ簡単!期限切食パンでラスク

yohかあかん @cook_40153800
古くなった食パンを覚えやすい分量でラスクに変身させましょ。フニャッとした食感です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってしまったパンや、お買い得なパンを購入したらぜひ作ってみてください。
☆グラニュー糖はお好みで。
あ~らまぁ簡単!期限切食パンでラスク
古くなった食パンを覚えやすい分量でラスクに変身させましょ。フニャッとした食感です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってしまったパンや、お買い得なパンを購入したらぜひ作ってみてください。
☆グラニュー糖はお好みで。
作り方
- 1
今回はパンの中身だけ使ってみました。
- 2
パンを食べやすい大きさに切る。焼くと一回りちいさくなります。
- 3
水分をとばすため、パンを皿に平らに広げて90秒ぐらいレンジで加熱します。
- 4
レンジから取り出しパンを、ボウルへ入れておく
- 5
フライパンが温まったら マーガリンを入れて溶かしグラニュー糖(上白糖)と牛乳を入れてしっかりとかき混ぜてください
- 6
⑤を2回に分けて全体に味がしみるようにまぶす。優しくです。
- 7
更に☆のグラニュー糖をパンにまぶす。
- 8
オーブンを200℃に余熱スタート
- 9
パンを重ならないよう天板に並べて10分焼き、一旦取り出してザックリとかき混ぜ再び15分焼く。
- 10
- 11
焼き上げ時間はオーブンによって異なります。あくまでも目安です。
コツ・ポイント
最初にしっかりと味を染み込ませる→焼き上がった後の調味は味が入らず。
甘いと思う程で丁度いい
冷めると硬くなるので少し柔らかい?ぐらいで焼き上げると冷めた時フニャッっとします。サクサクお好みの場合は③の後暫く放置でパサパサパンでトライして
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ホームベーカリーでパンを焼いたのですが、何を失敗したのか切ないくらいに膨らまず…。捨てるのももったいないので、ラスクに変身させて救済しました。 chikappe -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20595470