ベビーホタテと茎わかめの煮物

kne_27
kne_27 @cook_40156129

コリコリ食感で美味しい!

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材料

  1. にんじん 1本
  2. ベビーホタテ 1パック(10個くらい)
  3. 茎わかめ 1パック(3〜4枚入り)
  4. 少々
  5. オイスターソース 大さじ1〜2
  6. 料理酒 50cc
  7. 黒糖(普通の砂糖でもOK) 大さじ2
  8. ごま 少々
  9. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、茎わかめは5~8mmくらいの厚さに切る。

  2. 2

    フライパンに油とにんじんを入れて、軽く炒める。

  3. 3

    茎わかめとベビーホタテ、全ての調味料を加えて軽く混ぜたら、蓋をして中火で4~5分煮る。

  4. 4

    最後にごま油と白ごまを加え混ぜたら完成!

コツ・ポイント

オイスターソースは商品によって塩気が違うので、ソースを減らしたり砂糖を増やしたりお好みで調整してください。

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時短レシピ、パン&スイーツレシピ、パーティーレシピ、創作メニュー、離乳食など…簡単に出来るものを沢山載せていきます!【クックパッドの冬レシピ2020】《にんじんと大根のきんぴら》P.13 掲載して頂きました!
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