シンプルレシピ✨めんつゆで金平ごぼう！
かなこきんちゃん @cook_40252125
めんつゆがあればOKのシンプルレシピ！
お好みで鶏肉やちくわを入れてください☆
野菜嫌いの子供には刻んでおにぎりの具に！
このレシピの生い立ち
お肉のおかずばかり作ってしまったので、野菜をもりもり食べられる副菜を作りました！
シンプルレシピ✨めんつゆで金平ごぼう！
めんつゆがあればOKのシンプルレシピ！
お好みで鶏肉やちくわを入れてください☆
野菜嫌いの子供には刻んでおにぎりの具に！
このレシピの生い立ち
お肉のおかずばかり作ってしまったので、野菜をもりもり食べられる副菜を作りました！
作り方
- 1
ごぼうはささがきして少し水に浸す。大根にんじんは細めの拍子切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、ごぼうを入れて炒める。全体に油が回ったら大根にんじんを入れ１～２分炒める。
- 3
野菜が浸るくらいまで水とめんつゆを入れ中火で２分ほど蓋をして煮込む。
- 4
蓋をとり、水気がなくなるまで煮込む。
-
- 5
水気がとんだら、鍋はだから醤油を回し入れ、全体を炒めたら完成。器に盛ってゴマをかける。
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コツ・ポイント
めんつゆだけでしっかり美味しいです！
最後に鍋はだから醤油をいれることで香ばしくなります。
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