作り方
- 1
茄子は1cmくらいの幅に切り、玉ねぎとキャベツは食べやすい大きさにざく切り
- 2
ゴマ油を入れたフライパンにお野菜を入れて炒める
- 3
火が通ったら、醤油→ラー油を入れて味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
くたっとしたお野菜が好きなので、うちでは火をたっぷり通します
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