簡単！牛肉のカルパッチョ
クックXBBB1N☆ @cook_40318155
見た目も華やかで、ホームパーティーでよく作る1品です
このレシピの生い立ち
とっても簡単に作れます！ワインと一緒にいかがですか♪
簡単！牛肉のカルパッチョ
見た目も華やかで、ホームパーティーでよく作る1品です
このレシピの生い立ち
とっても簡単に作れます！ワインと一緒にいかがですか♪
作り方
- 1
牛もも肉に塩コショウを多めにふり、1時間ほど室温におく
- 2
フライパンにオリーブオイルをしいて、強火で牛もも肉の全面に焼き色を付ける
- 3
アルミホイルで牛もも肉を包み、180度のオーブンで15分加熱する（オーブンは180度に余熱をしておく）
- 4
焼き上がったらオーブンから取り出して、アルミホイルに包んだまま1時間程度置いておく
- 5
ルッコラを適当にちぎってお皿に敷き、その上に薄く切った【4】のお肉を盛る。
- 6
さらにその上にバルサミコ酢とチーズを削り、薄くスライスしたラディッシュをちらして完成です
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