そうめん餅

Name: そうめん餅
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでそうめん 75g; じゃがいも 中1個（140g）; 卵 1/4個; ★片栗粉 大さじ1（9ｇ）; ★薄口しょうゆ 大さじ2（36ｇ）; ★みりん 小さじ1（6ｇ）; ★砂糖 大さじ1と1/2（14ｇ）; ★水 30ml; オリーブ油 大さじ1/2（6g）; ●片栗粉 小さじ1/2（1.5g）; ●水 25ml; 海苔 小3枚

健康☆させぼーん @cook_40233228

佐世保市の平成28年度ヘルシークッキングコンテストアイディア賞！高校3年生の作品です♪
このレシピの生い立ち
平成28年度ヘルシークッキングコンテスト「料理の残り物や市販の既製品・惣菜にひと工夫した変身レシピ」
そうめんのアレンジです！

そうめん餅

健康☆させぼーん @cook_40233228

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３人分

ゆでそうめん 75g
じゃがいも中1個（140g）
卵 1/4個
★片栗粉大さじ1（9ｇ）
★薄口しょうゆ大さじ2（36ｇ）
★みりん小さじ1（6ｇ）
★砂糖大さじ1と1/2（14ｇ）
★水 30ml
オリーブ油大さじ1/2（6g）
●片栗粉小さじ1/2（1.5g）
●水 25ml
海苔小3枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

そうめんを包丁で細かく切る。じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらしてレンジで火を通し、マッシャ―で潰す
2

そうめんとじゃがいもを混ぜ合わせ、溶き卵を入れて混ぜる
3

３等分して丸く平らにし、片栗粉をまぶしてフライパンに油を熱して焼く
4

両面を焼いたら★を合わせてフライパンに流し込み、●を合わせて作った水溶き片栗粉でとろみをつけて強火にする
5

ひっくり返して両面に味をしみこませる
6

5に海苔を巻いて器に盛る

コツ・ポイント

そうめんの水分を十分に切るのがポイントです。じゃがいも、そうめんはよく潰しましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

健康☆させぼーん @cook_40233228

2022/12/15 23:29に公開

佐世保からおいしくて栄養ばっちりなレシピをご紹介します♪「延ばさんば！健康寿命！」を合言葉に、佐世保市の健康づくりに取り組んでいる佐世保市健康寿命延伸推進協議会のページです。公式HP　http://kenkojyumyo-enshin-sasebo.com/Facebook　https://www.facebook.com/kenkojyumyoenshinsasebo/

このレシピのキーワード

お餅そうめん海苔片栗粉じゃがいも卵

似たレシピ

その他のレシピ