ビーツとりんごと生ハムのサラダ
yummysunny @yoko_an
12月というとビーツの時期。ローストしてそのままドレッシングをかけても美味しいですが、少しおめかしサラダに♪栄養満点♪
このレシピの生い立ち
産直で、出回る時期。年に2回の収穫。11月から12月。「食べる輸血」「奇跡の食材」とも言われるスーパーフードは食べないと！！！
ビーツとりんごと生ハムのサラダ
12月というとビーツの時期。ローストしてそのままドレッシングをかけても美味しいですが、少しおめかしサラダに♪栄養満点♪
このレシピの生い立ち
産直で、出回る時期。年に2回の収穫。11月から12月。「食べる輸血」「奇跡の食材」とも言われるスーパーフードは食べないと！！！
作り方
- 1
ビーツは丸ごとアルミホイルに包み、190度のオーブンで40分加熱。
そのまま冷ます。（これを前日にやっておくと楽） -
- 2
ビーツの皮を剥き、1センチ角に切る。
りんごも同じく切る。 -
- 3
深めの器にチーズを入れて、レンジ500w20秒。柔らかくなったら、ヨーグルトとマヨネーズ、塩コショウも混ぜる。
-
- 4
角切りにした2を加えて混ぜる。
（この段階でもおいしいです） -
- 5
生ハムでくるりんと巻いて、ブラックペッパーを振って出来上がり。
-
- 6
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- 7
葉と茎の使い方は
以下を参照
レシピID : 20605588
コツ・ポイント
生ハムの塩気を生かすので、塩コショウは控えめに。
本当は長い生ハムでくるりんと円柱状にしたかったけど、短いもの売ってなくて、ころんと巻いてみました。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20596836
