作り方
- 1
こんにゃくの両面に格子状に切り目を入れ、2cm角に切る。
- 2
塩で揉み、くさみを取る。
揉んだら水で洗い流し、水気を切る。 - 3
鍋にごま油を熱し、こんにゃくを炒める。
色が変わってきたら、鷹の爪、醤油、みりんを入れてしっかりと味が絡んだら完成！
コツ・ポイント
簡単なので特にありません！
鷹の爪はお好みの量で構いませんが、
入れすぎると辛いのでご注意ください。
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