ビスケットを細かく砕いておきます。

バターを柔らかくしておきます。

底の抜ける型を使います。

底にクッキングシートを敷いておきます。

きれいに混ざりました。

3に5を入れ、しっかりと押さえておきます。

生クリームをボールに入れます。

8を６分立て位に泡立てておきます。

ゼラチンを水に入れ、レンチンで30秒。

ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜます。

11にグラニュー糖を入れさらに、混ぜます。

12に9，牛乳を入れ混ぜます。

きれいに混ざりました。

型に流し入れてラップをし冷蔵庫で3〜4時間冷やしたら出来上がり(^ ^)

上に、イチゴを飾り、桜パウダーでお化粧。

底が抜けるタイプなので、ゆっくりと取り出せば、こんなにきれいに。

切り分けて頂きます。