簡単♡にんじんとインゲンのバター炒め

材料はこんな感じです。
バターは炒め用と、仕上げ用に分けてます。

にんじんとインゲンを大体同じ長さに切ります。にんじんは固いので、やや細めです。

フライパンにバターを熱し、にんじんを炒めます。

色が変わってきたら、インゲン投入です。

ささっと炒めてください。

お湯を100ccほど入れて中火で蒸します。

蒸気が上がってインゲンも良い色になったら蓋を取ります。

残った水気を飛ばしてください。

仕上げのバターを入れて、ささっと炒めます。

バターが全体に回れば出来上がりです。必要なら、塩を少し振ってください。

彩り良いビタミンたっぷりの温野菜サラダの出来上がりです。