かじか汁

だるま丸 @cook_40305899
トロッととろけるような皮!
身はホロッと食べやすい♪
怖い顔しておいしいカジカ(別名なべこわし)
このレシピの生い立ち
なべこわし(トゲカジカ)を北海道からお取り寄せしました!
その名の通り、鍋が一般的ですが、頭のぶつ切りや骨まわりをにんじんなどの根菜と煮込んでみそ仕立てにするカジカ汁、これまた絶品です(◍•ᴗ•◍)
かじか汁
トロッととろけるような皮!
身はホロッと食べやすい♪
怖い顔しておいしいカジカ(別名なべこわし)
このレシピの生い立ち
なべこわし(トゲカジカ)を北海道からお取り寄せしました!
その名の通り、鍋が一般的ですが、頭のぶつ切りや骨まわりをにんじんなどの根菜と煮込んでみそ仕立てにするカジカ汁、これまた絶品です(◍•ᴗ•◍)
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