【トリュフソース】蒸し鶏のサラダ仕立て
盛田レシピ @morita_recipe
いつも食べてるシンプルな鶏肉サラダが、トリュフソースの濃厚な香りでゴージャスに☆
このレシピの生い立ち
トリュフの香りでリッチな味わいに早変わりです！
【トリュフソース】蒸し鶏のサラダ仕立て
いつも食べてるシンプルな鶏肉サラダが、トリュフソースの濃厚な香りでゴージャスに☆
このレシピの生い立ち
トリュフの香りでリッチな味わいに早変わりです！
作り方
- 1
肉は厚みが均等になるように包丁を入れ、フォークで穴を開け、塩こしょうをよくすりこみます。
- 2
耐熱皿に①を入れ、酒を振り10分程度置きます。
- 3
②にラップをかけ、レンジで5分加熱し、火が通ったら、ラップをかけたまま粗熱を取ります。
- 4
お好みの野菜サラダと、お好きな厚さにスライスした③を皿に盛り、最後にトリュフソースをまわしかけます。
- 5
盛田トリュフソース
-
コツ・ポイント
③の加熱時間は電子レンジのワット数が500ｗの場合の分数です。
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