m白ネギの焼き浸し

はじめてのつくれぽをする
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フライパンで焼いて漬けるだけ♪グリルやトースターで焼いてもOK！
このレシピの生い立ち
＊麺つゆがない場合：醤油大さじ１(18ｇ)、みりん大さじ１(18ｇ)水1/2カップ弱(80㏄)、だしの素ひとつまみを軽く沸かしたものを冷まして使う。ラップをせずに600ｗレンジで40秒加熱しても。＊みりんを砂糖で代用の場合は小さじ１(3ｇ)

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材料

2人分
  1. 白ネギ 2本(200g)
  2. サラダ油 小さじ１
  3. 調味料☆
  4. ☆ストレート麺つゆ(お好みで濃縮された濃いものを使ってもOK♪) 大さじ６(90g、1/2カップ弱)
  5. ☆お好みで醤油 小さじ１(6g)

作り方

  1. 1

    白ねぎは4cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて白ねぎを並べ、強火にかけ、温まればふたをして弱火でじっくり焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    裏返して反対側も同様に焼き色がつくまで蓋をしてじっくり焼く。

  4. 4

    白ねぎに火が通ったら、めんつゆを入れた容器に入れ15分～１日ほどおく。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

・サラダ油の代わりにごま油で香りをつけても。
・お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛味にしても。
・お好みでおろししょうがや鰹節をかけてどうぞ。

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レシピ作者

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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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