新玉ねぎと豚バラ肉の梅肉炒め

まま蔵 @prey2615
新玉ねぎの甘みに豚バラ肉の旨味が融合。梅干の酸味があっさり&キリっと引き締めてくれます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘みに梅干の酸味を合わせてみよう。
新玉ねぎと豚バラ肉の梅肉炒め
新玉ねぎの甘みに豚バラ肉の旨味が融合。梅干の酸味があっさり&キリっと引き締めてくれます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘みに梅干の酸味を合わせてみよう。
作り方
- 1
豚バラ肉は数センチにカット。新玉ねぎは細めのくし切り、ピーマンは細切りにする。
- 2
梅干を細かく刻んで、酒、みりんで溶いておく。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンで豚バラ肉を炒める。
- 4
玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。
- 5
玉ねぎ、ピーマンがしんなりしてきたら2の合わせダレを加え、水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラ肉から油が出るのでオリーブオイルは少なめでOKです。
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