ふわっと!簡単☆甘辛レバニラ炒め

くっくぱどみ
くっくぱどみ @cook_40310918

やわらかレバニラ☆切って炒めて調味料かけるだけ☆子どもも喜ぶ甘辛風味!
このレシピの生い立ち
家にある食材で簡単に子どもも食べやすいレバニラを。

ふわっと!簡単☆甘辛レバニラ炒め

やわらかレバニラ☆切って炒めて調味料かけるだけ☆子どもも喜ぶ甘辛風味!
このレシピの生い立ち
家にある食材で簡単に子どもも食べやすいレバニラを。

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材料

3~4人分
  1. レバー 400g
  2. ニラ 1束
  3. もやし(あれば) 1パック
  4. しめじ(あれば) 1パック
  5. 牛乳 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. ごま 少々
  8. ★しょうゆ 大4
  9. ★料理酒 大4
  10. きび砂糖(砂糖) 大2
  11. ★にんにく(みじん切りorチューブ) 大1
  12. ★しょうが(みじん切りorチューブ) 大1

作り方

  1. 1

    レバーを一口大にカットして、牛乳に10分程度浸けて臭みをとる。

  2. 2

    レバーを水でさっと流し、水気を切り、片栗粉をまぶして肉にからめる。

  3. 3

    レバーをごま油で炒めて火を通す。

  4. 4

    ニラ、もやし、しめじなどの食材を加え一緒に炒める。

  5. 5

    ★の調味料を回しかけ、味がついたらできあがり。

  6. 6

    食材の量に応じて調味料は調整する。

コツ・ポイント

甘さの調節はきび砂糖(砂糖)で。

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