お湯に塩いれ、春菊を4センチ長に切って、茎のところから沸騰したお湯にいれ、葉っぱともやしを一緒にいれて30秒茹でる。

ざるにとり、粗熱をとったらポリ袋にいれ、ごま油・すりごま・コンソメ顆粒・胡椒・ガーリックパウダーをいれ、よく混ぜる。

冷蔵庫に20分以上冷やして、食べる時は盛り付けてから黒ごまを上から撒く。