若竹煮
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
人気検索でトップ10入り話題のレシピになりました。感謝 筍を茹でたので穂先若竹煮を作りました。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
たけのこを買い穂先を若竹煮にしました。
若竹煮
人気検索でトップ10入り話題のレシピになりました。感謝 筍を茹でたので穂先若竹煮を作りました。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
たけのこを買い穂先を若竹煮にしました。
作り方
- 1
筍の穂先近く５cm位を切り縦6つに切ります。わかめは水洗いして塩を落とし熱湯にくぐらせ水けをとり冷ましてザルにあげる。
- 2
わかめは２cm位に切ります。鍋にだし汁3カップ酒・みりん・薄口醤油・塩を入れてひと煮立ちさせ、筍を入れ落し蓋をする。
- 3
2)を中火で15分煮て味を含ませる。器に盛る時はさっと温めて筍を盛りわかめを煮汁にしたして添える。
- 4
器に筍・わかめ・煮汁も入れたら木の芽をたっぷりとりとそえる。
- 5
2020年４月16日人気検索でトップ10入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝
-
- 6
2024分6月2日話題のレシピになりました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝
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- 7
コツ・ポイント
筍は穂先が軟らかので若竹煮に、わかめさっと熱湯にくぐらせて手早く水にとり色を出す。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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