キャベツと鶏肉でマヨ味噌卵炒め
Tai’sキッチン @cook_40296307
「キャベツ鶏肉」の人気検索トップ10入り！！
ご飯にもお酒のつまみにも合う一品！
マヨネーズは後からかけても最高です！！
このレシピの生い立ち
野菜も食べたく、お肉も食べたく、お酒も飲みたい時に少し味のしっかりしたものを食べたくてつくりました笑笑
キャベツと鶏肉でマヨ味噌卵炒め
「キャベツ鶏肉」の人気検索トップ10入り！！
ご飯にもお酒のつまみにも合う一品！
マヨネーズは後からかけても最高です！！
このレシピの生い立ち
野菜も食べたく、お肉も食べたく、お酒も飲みたい時に少し味のしっかりしたものを食べたくてつくりました笑笑
作り方
- 1
キャベツ=ざく切り
鶏肉＝一口大
玉ねぎ＝スライス
にそれぞれ切る
調味料は混ぜておく(味噌はお湯で溶かしてから混ぜる) - 2
鶏肉を炒め、表面の色が変わったところで玉ねぎとしめじを入れ、さらに炒める
- 3
全体に火が通ったところで、キャベツを入れて更に炒め、調味料を入れ、混ぜる
- 4
キャベツがしんなりしてきたらお皿に盛る(炒めたときの汁は少し残しておく)
- 5
残った汁と混ぜるように卵を炒め、固まったら、【4】の上に盛り、完成♪
コツ・ポイント
キャベツを最後に入れることでシャキシャキ感も少し残すことができ、食感のアクセントになります。
味噌は水や酒などで溶かすことでダマができず、味が均等になります。
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