作り方
- 1
人参、ピーマンを千切りにし、ボールに入れる。ニラは4cmくらいに切る。
- 2
たっぷりのお湯を沸騰させ、もやしを1分湯がく。最後の15秒でにらを湯がく。
- 3
ザルにあけ、よく水を切って、冷ます。
- 4
冷めたら、手で握って余分な水分を絞り、ボールに入れる。
- 5
鶏ガラスープ、豆板醤、酢、生しょうがを入れる。生にんにくとごま油を、よく混ぜて入れる。
- 6
よくかき混ぜる
- 7
お皿に盛って、胡麻をふる。
コツ・ポイント
ちょうど良い湯がき加減を見つけてください。もやしはよく絞ること。
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ピリ辛！ナムル豆腐～♪ ピリ辛！ナムル豆腐～♪
豆板醤の効いたピリ辛のナムルとお豆腐がとっても良く合います(*^_^*)気が付くと一皿ペロリ(≧∇≦)b 簡単ですっ！是非お試しあれっ★
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