牛肉ももブロックにマジックソルトや塩胡椒をまんべんなくまぶす。塩胡椒だけでもまったく問題なし！

フライパンで表面を焼く。すべての面に焦げ目がつくくらい。

サランラップでニ重に包んだあと、アルミホイルで包む。なるべく空気が入らないように。

包丁で切ってお皿に盛れば完成。タレはお好みで。自分はわさび醤油が一番好きです。