茹で鶏となすの柚子胡椒ポン酢和え
うにらさん @cook_40055065
ストック食材の茹で鶏と蒸しなすを使った、柚子胡椒がピリリと利いた和えものです。
このレシピの生い立ち
ストックしている茹で鶏の活用レシピです。
アプリでひらく作り方
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なすはへたを取り、ラップで包んで、電子レンジで約3分加熱します。（この状態で冷蔵庫にストックしておくと便利です）
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- 2
粗熱が取れたら、食べ易い大きさに切ります。
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- 3
茹で鶏は食べ易い大きさに切ります。
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- 4
たれの材料を合わせ、茄子と鶏肉にかけて和えます。
- 5
盛り付けて出来上がり。
カイワレなど青味の物を散らすと綺麗です。 -
コツ・ポイント
新鮮ななすを使うと紫色が鮮やかに仕上がります。
辛い物が苦手な方はポン酢だけで和えても(^^)v
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