黒糖とシナモン香るにんじんケーキ
HanaMomo☆ @cook_40319295
黒糖とシナモン香る、バター不使用のパウンドケーキです。ダイエット中でも気にせず鉄分も補えます。
このレシピの生い立ち
シナモンとプルーンが好きな子供達のために作りました。
黒糖とシナモン香るにんじんケーキ
黒糖とシナモン香る、バター不使用のパウンドケーキです。ダイエット中でも気にせず鉄分も補えます。
このレシピの生い立ち
シナモンとプルーンが好きな子供達のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをチーズおろしでおろす。
-
- 2
プルーンは1/2〜1/4に切っておく。
-
- 3
ボールに、①卵→②黒糖→③オリーブオイルの順に加え、泡立て器で混ぜる。
-
- 4
にんじん、シナモン、プルーンを加えてゴムベラで混ぜる。
-
- 5
あらかじめ振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜる。
- 6
パウンドケーキ型に流し込み、くるみを一例に並べる。
- 7
180度に予熱したオーブンで50分〜60分焼く。
- 8
粗熱が取れたらカットする。
コツ・ポイント
※にんじんから水が出ないように、あらかじめ予熱をして、混ぜたらすぐに焼くのがコツです。
※大根おろしでおろすと水が出るのでチーズおろしを使っています。
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