業務SP活用！具沢山のミネストローネ
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
外出自粛の際は冷凍食品を活用して，美味しくクッキング！
このレシピの生い立ち
30年以上前から作り続けている我が家の定番レシピです．ダイエットにも最適です．
業務SP活用！具沢山のミネストローネ
外出自粛の際は冷凍食品を活用して，美味しくクッキング！
このレシピの生い立ち
30年以上前から作り続けている我が家の定番レシピです．ダイエットにも最適です．
作り方
- 1
冷凍野菜は業務スーパーで売っているものを使いました．
-
- 2
ウインナーは2㎝程度，ベーコンは1㎝幅に切り，冷凍刻み玉ねぎと一緒に深めの鍋に入れ，オリーブオイル（分量外）で炒める．
- 3
玉ねぎとベーコンに火が通ったら，残りの野菜をすべて鍋に投入！コンソメとローリエと水を加えて，中火で10分煮込みます．
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- 4
10分煮込み終わったら，カットトマトを投入し，よく混ぜます．今度は弱火で15分煮込みます．
-
- 5
仕上げにトマトケチャップを入れ，塩コショウで味を調整します．
-
- 6
CHiKiii☆さん，初つくレポありがとうございます！もち麦，美味しそうですね！
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コツ・ポイント
野菜はもちろん冷凍でなくても大丈夫です．好みでセロリも入れてみてください．ウインナーの代わりに業務スーパーの肉団子でもOKです．
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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