コク旨♪バターチキンカレー
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍・作り置き】短時間でできるのにじっくり煮込んだ味わい深く、冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーを、簡単に作れるようにしました。
コク旨♪バターチキンカレー
【冷凍・作り置き】短時間でできるのにじっくり煮込んだ味わい深く、冷凍保存も可能なのでストックしておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーを、簡単に作れるようにしました。
作り方
- 1
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口大に切って塩こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返す。
- 3
にんにくとカレー粉を加え全体になじむように炒め、★を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分煮る。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れて3週間 - 5
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。
- 6
YouTube動画→https://youtu.be/BehQtrWBd5s
コツ・ポイント
・トマト缶の酸味が強いのと、カレー粉が辛く感じる事があるので、酸味や辛いのが苦手な方や小さなお子さんが召し上がる場合は、お砂糖を少し増やして調整されてみて下さいね。
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