白味噌とチーズのグラタン
白味噌とチーズのマリアージュで簡単に濃厚グラタン！
このレシピの生い立ち
チーズと白味噌を使いたくて考えました。
作り方
- 1
じゃがいも、ブロッコリーはあらかじめ茹でて食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜めに切る
- 2
鍋にオリーブオイルを敷いて火をつけて温まったら玉ねぎを炒めウインナーも炒め合わせる。
- 3
そこにじゃがいも、ブロッコリーを入れてざっと混ぜ合わせら出汁を入れて一煮立ちさせる。
- 4
白味噌、刻んだコンテチーズ、ホワイトシチューの素を鍋に入れて煮溶かす。
- 5
とろみが出たらグラタン皿にあけてお好みで溶けるチーズを振り200°のトースターまたはオーブンで10分焼いて完成。
コツ・ポイント
あらかじめ野菜は茹でるかレンジで火を通しておくと時短になります。
かつおと昆布の合わせだしで煮るのがポイントです
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